螃蟹的营养价值及功效

作者：吉林中西医结合医院     李炳奇
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螃蟹的螃蟹营养价值及功效

螃蟹是一种营养丰富的水产品，肉质细嫩，值及味道鲜美。功效除了含有丰富的螃蟹优质蛋白质、微量元素等外，值及还含有多种维生素，功效如A、螃蟹B族维生素、值及维生素D等。功效此外，螃蟹螃蟹还含有丰富的值及必需氨基酸，尤其是功效其中赖氨酸、精氨酸的螃蟹含量明显高于其他动物性食品，有利于补充人体所需的值及营养素。

螃蟹的功效营养价值主要体现在以下几个方面：

1. 螃蟹中的蛋白质含量较高，有助于提高机体免疫力，促进生长发育。

2. 螃蟹中含有丰富的微量元素，如锌、钙、钾等，有助于维持人体正常的生理功能。

3. 螃蟹中含有丰富的维生素A和维生素D，有助于保护眼睛、预防贫血等疾病。

螃蟹的功效也有很多，主要有：

1. 螃蟹具有清热解毒、滋阴补阳的功效，适合夏秋季节食用。

2. 螃蟹中含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于增强体质，提高身体免疫力。

3. 螃蟹具有活血化瘀、疏通经络的功效，对于关节炎、风湿病等有一定的缓解作用。

4. 螃蟹中的某些物质具有降低血脂、稳定血压的作用，适量食用有助于预防心血管疾病。

5. 螃蟹还有一定的抗癌作用，对于预防肿瘤有一定的效果。

此外，螃蟹还有助于健脑益智、美容养颜、缓解痛经等作用。在食用螃蟹时，要注意适量食用，避免过量摄入酒精、咖啡因等物质。同时，对于某些人群，如过敏体质、孕妇、胃肠功能较弱的人群等，需要特别注意，适量食用或避免食用。

总之，螃蟹是一种营养丰富、功效多样的水产品，适量食用可以带来很多好处。

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来源：中国骨伤2046年2月第73卷第8期 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com