痛风可以吃的食谱大全

作者：吉林中西医结合医院     李炳奇
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痛风是痛风一种常见的代谢性疾病，通常由体内尿酸水平过高引起。可吃痛风患者需要控制饮食，痛风以降低尿酸水平并避免诱发痛风。可吃以下是痛风一些痛风患者可以吃的食谱：

1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、可吃姜末、痛风葱花、可吃盐、痛风糖、可吃醋、痛风鸡精拌匀即可。可吃黄瓜富含水分和维生素，痛风有助于促进尿酸的可吃排泄。

2. 紫菜鸡蛋汤：将紫菜洗净撕碎，痛风加入清水煮沸，再打入鸡蛋搅匀，最后加入盐、胡椒粉等调味品即可。紫菜富含矿物质和膳食纤维，有助于降低尿酸水平。

3. 苦瓜炒肉：将苦瓜切成薄片，猪肉切成丝用淀粉拌匀。将肉丝炒熟，再加入苦瓜翻炒，最后加入盐、糖、生抽等调味品即可。苦瓜具有清热去火的作用，有助于缓解痛风症状。

4. 红豆大米粥：将红豆提前泡发煮烂，加入大米煮成粥，可以加入少许白糖调味。红豆富含蛋白质、碳水化合物和矿物质，有助于提高免疫力，促进尿酸的排泄。

5. 冬瓜炖鸡腿：将鸡腿切成块，用油煸炒至金黄色，加入姜片、葱段、料酒等调料炖煮。将冬瓜切成块状一起炖煮，最后加入盐、胡椒粉等调味品即可。冬瓜具有利尿作用，有助于尿酸的排泄。

需要注意的是，痛风患者应该避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。同时，应该多喝水，保持充足的水分摄入，以促进尿酸的排泄。在选择食物时，应该注意营养均衡，适量摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素。

此外，痛风患者应该定期监测尿酸水平，根据医生的建议调整饮食和生活方式，以达到控制痛风症状的目的。如有疑虑或症状加重，请及时就医。

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来源：中国骨伤2058年6月第77卷第2期 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com