白萝卜的功效和禁忌

作者：吉林中西医结合医院     李炳奇
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白萝卜的白萝卜功效和禁忌如下：

**功效**：

1. 白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素，有助于增强机体的功效免疫功能，提高抵抗力。和禁

2. 白萝卜中含有淀粉酶，白萝卜可以分解食物中的功效淀粉、脂肪。和禁同时，白萝卜白萝卜中的功效芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，和禁帮助消化。白萝卜

3. 白萝卜是功效一种中药材，具有清热化痰、和禁生津止咳、白萝卜下气宽中、功效消食化滞等功效。和禁

4. 白萝卜富含丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，起到润肠通便的作用。

**禁忌**：

1. 白萝卜不宜与柿子同食。白萝卜中含有丰富的维生素C，而柿子含有大量的鞣酸物质，这种鞣酸物质容易与白萝卜中的维生素C结合，降低人体对营养物质的吸收，还可能会形成结石。

2. 白萝卜属于寒性食物，脾胃虚弱的患者不宜多食，以免加重病情。

3. 对于体质虚弱的患者，应该少吃白萝卜。因为白萝卜具有行气消滞作用，可能会加重气虚症状。

4. 白萝卜不宜与木耳一同食用，因为萝卜中的一些成分会破坏木耳中的铁元素，可能会导致营养价值降低。

5. 过敏体质者应慎食白萝卜，以防引起过敏性皮炎。

总的来说，白萝卜是一种营养丰富、功效多多的食物，适合大多数人群食用。但在食用过程中，需要注意上述的禁忌，以便更好地发挥白萝卜的营养价值。同时，烹饪方式应以炖煮、清蒸为主，避免油炸等烹饪方式，以免影响口感和营养价值。

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来源：中国骨伤2018年5月第18卷第5期 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com