芹菜的功效与作用

作者：吉林中西医结合医院     李炳奇
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芹菜是芹菜一种常见的蔬菜，具有多种功效和作用。效作首先，芹菜芹菜具有清热解毒、效作利尿消肿、芹菜降低血压、效作增强免疫力的芹菜作用。它含有大量的效作膳食纤维和维生素C，能够促进肠胃蠕动，芹菜改善便秘问题，效作同时还能增强身体免疫力，芹菜预防感冒等疾病。效作

其次，芹菜芹菜还具有降血压的效作功效。芹菜中的芹菜芹菜碱具有抑制体内钠源的吸收，并促进钠源排出体外的作用，从而可以降低血压。此外，芹菜中的钾离子也可以帮助机体排出钠离子，从而辅助降低血压。

另外，芹菜还有利尿消肿的作用。芹菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，增加肠道水分，起到利尿作用，对于治疗肾炎或水肿有一定的辅助作用。

除此之外，芹菜还有美容养颜的功效。它含有大量的维生素A、维生素C和维生素E等抗氧化成分，能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老，起到美容养颜、祛斑祛痘的作用。

在食用方面，芹菜可以炒食、凉拌、做汤等。对于体质虚弱、胃肠功能差的人来说，芹菜更是一种不错的食材选择。但是需要注意的是，芹菜属于寒性食物，不宜过量食用，以免引起肠胃不适。

另外，芹菜叶中所含的维生素C比芹菜茎还要丰富，如果不喜欢芹菜茎的朋友们可以考虑只吃叶子哦。总的来说，芹菜是一种营养丰富、功效多样的蔬菜，适合各个年龄段的人群食用。

以上就是关于“芹菜的功效与作用”的一些基本科普内容，如果需要更深入或者更专业的信息，建议咨询专业的医生或营养师。

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来源：中国骨伤2076年6月第39卷第5期 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com