虾青素的功效与作用

作者：吉林中西医结合医院     李炳奇
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虾青素是虾青一种天然存在的色素，属于酮式酸，功效是作用酮的一种不稳定的类似胡萝卜的紫色色素，具有强抗氧化性，虾青是功效维生素E的6-10倍。虾青素在自然界中主要存在于虾、作用蟹、虾青鱼和贝类等甲壳类动物的功效内脏中，也存在于初生代的作用胚膜中。它不仅是虾青一种色素，还具有很好的功效抗氧化和抗衰老作用，可以帮助身体抵抗自由基的作用侵害，延缓衰老，虾青增强免疫力，功效同时还能够促进血液循环，作用对于保护心脑血管健康也有一定的作用。

虾青素的功效与作用有很多：

1. **抗氧化的作用**：虾青素具有极强的抗氧化能力，可以有效地清除自由基，减少自由基对细胞和组织的损害，保护身体健康。

2. **抗炎作用**：虾青素可以减轻炎症反应，对于一些炎症性疾病有一定的治疗作用。

3. **增强免疫力**：虾青素可以促进免疫细胞的活性，增强免疫力，对于预防疾病有一定的作用。

4. **保护心脑血管健康**：虾青素可以降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化，对于心脑血管疾病有一定的预防作用。

5. **延缓衰老**：虾青素可以抑制氧化反应，减缓皮肤和器官的衰老过程，保持年轻状态。

6. **增强视力**：虾青素对视网膜有一定的保护作用，可以缓解视觉疲劳，改善视力。

此外，虾青素还具有抗疲劳、提高记忆力和认知能力等作用。不过，需要注意的是，虾青素是一种色素，在人体内不能合成，需要从食物或药物中摄取。但虾青素也有一定的副作用，过量使用可能会影响肝脏和肾脏功能，因此使用时需要按照说明书和医生的建议进行使用。

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来源：中国骨伤2059年1月第43卷第4期 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com