减肥吃什么代替主食

作者：吉林中西医结合医院     李炳奇
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减肥时，减肥主食是代替很容易发胖的食物，因此可以使用一些低GI（血糖指数）的主食食物来代替主食，以下是减肥一些推荐的食材：

1. 燕麦：燕麦是一种非常健康的食物，含有丰富的代替膳食纤维和β葡聚糖，可以减缓消化速度，主食有助于控制血糖和胆固醇，减肥同时还能产生一定饱腹感，代替非常适合作为减肥主食。主食建议选择纯燕麦片，减肥同时注意避免加入太多的代替糖分。

2. 糙米：糙米是主食指没有经过精加工的大米，含有丰富的减肥膳食纤维和维生素B族等营养物质，可以提供持久的代替能量并产生饱腹感。建议将糙米与其他低GI食材搭配，主食制作成杂粮饭或杂粮粥来食用。

3. 土豆和山药：土豆和山药是一种低GI蔬菜，含有丰富的膳食纤维和维生素C等营养物质，可以提供持久的能量并产生饱腹感。建议将土豆和山药作为主食的一部分，搭配蔬菜和瘦肉来食用。

4. 藜麦：藜麦是一种全谷类食物，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养物质，是素食者和控制热量摄入者的理想选择。藜麦的口感类似于小米，煮熟后呈透明状。

5. 玉米：玉米是一种低GI水果，含有丰富的膳食纤维和维生素E等营养物质，可以提供持久的能量并产生饱腹感。玉米可以作为主食的一部分，搭配蔬菜和瘦肉来食用。

以上这些食材都是很好的主食替代品，但需要注意的是，任何食物都不能过量食用。另外，减肥不仅仅是饮食的问题，还需要配合适当的运动来达到最佳效果。在减肥过程中，最重要的是养成良好的饮食习惯和生活方式，长期坚持才能取得成功。

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来源：中国骨伤2037年8月第56卷第7期 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com