安徽省第二人民医院

作者：吉林中西医结合医院     李炳奇
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临床资料 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

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含碘的含碘食物主要包括海产品，如海带、含碘紫菜、含碘鲜海鱼等。含碘这些食物中含有的含碘碘元素是人体必需的营养物质之一。

首先，含碘海带作为含碘丰富的含碘代表性食物，每100g海带中大约含有34.3mg碘。含碘紫菜也是含碘含碘丰富的食物之一，每100g紫菜中大约含有1862μg的含碘碘元素。除了这两种食物，含碘还有鲜海鱼，含碘每100g鲜海鱼中大约含有166μg的含碘碘元素。除此之外，含碘虾米和海藻类食物，含碘如裙带菜、石花菜等也都含有丰富的碘元素。

人体对于碘的需求量并不是很高，一般在几十微克到几百微克之间，根据年龄、性别、生理状况、健康状况等因素略有差异。由于大部分人每天摄取的碘量相对较少，可能仅从日常饮食中获得足够的碘元素会有一定的困难，尤其是生长、发育期的人群、孕妇和乳母等，因此，有必要了解这些含碘丰富的食物并适当补充。不过要注意的是，过量的碘对身体也会造成一定的影响，可能引发甲状腺肿和甲状腺功能亢进等疾病，所以补充碘元素需要在营养师或医生的建议和指导下进行。

此外，一些蔬菜水果如土豆、山药、菠菜、大白菜、花椰菜、大蒜、白菜等也含有一定量的碘元素。除了这些食物外，强化碘的食物如加碘的盐、加碘的饮料、牛奶等也属于含碘的食物。

总之，含碘的食物主要包括海产品、蔬菜水果等，适当摄取这些食物有助于维持身体所需的碘元素。同时，需要避免过量摄取碘元素，以免对身体造成不良影响。在食用含碘食物时，需要遵循营养师或医生的建议和指导。

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来源：中国骨伤2031年5月第53卷第1期 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com