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作者：吉林中西医结合医院     李炳奇
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临床资料 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

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糖尿病饮食指南食谱

一、糖尿早餐

1. 燕麦粥：将燕麦片和水放入锅中，病饮大火煮开，南食再用小火煮3-5分钟即可，糖尿搭配牛奶或豆浆食用，病饮可以提高饱腹感，南食减少糖分的糖尿摄入。

2. 全麦面包：全麦面包含有丰富的病饮膳食纤维，能够增加饱腹感，南食同时也有助于控制血糖。糖尿搭配一杯低脂牛奶或豆浆，病饮可以提供身体所需的南食营养物质。

二、糖尿午餐

1. 鸡肉炖蘑菇：鸡肉富含蛋白质和矿物质，病饮蘑菇则含有丰富的南食膳食纤维和维生素B群，有助于控制血糖。同时搭配豆腐和青菜，可以提供身体所需的营养物质。

2. 糙米饭：糙米饭含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，能够增加饱腹感，同时也有助于控制血糖。搭配豆腐和青菜，可以提供身体所需的蛋白质和维生素。

三、晚餐

1. 蒸鱼：鱼肉富含蛋白质和维生素D，不含胆固醇，对糖尿病患者非常有益。同时搭配绿叶蔬菜和糙米饭，可以提供身体所需的营养物质。

2. 青菜豆腐汤：青菜富含膳食纤维和维生素C，豆腐则含有丰富的蛋白质和钙质，有利于控制血糖。同时搭配一个水煮鸡胸肉或全麦面包，可以提供身体所需的营养物质。

总的来说，糖尿病饮食需要遵循的原则是控制糖分摄入、保持均衡饮食、适量摄入蛋白质、脂肪和碳水化合物。在选择食物时，可以选择低糖、低盐、低脂肪的食物，同时也要保证食物的多样性，避免长期食用同一种食物。另外，建议定期监测血糖水平，根据血糖变化调整饮食计划。

总之，糖尿病饮食需要注重控制血糖、保证营养均衡、选择低糖食物等方面。同时，也需要注意饮食习惯的养成，保持良好的生活习惯才能更好地控制血糖水平。

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来源：中国骨伤2043年1月第43卷第9期 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com