秋季养生食谱

作者：吉林中西医结合医院     李炳奇
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临床资料 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

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陈皮是陈皮一种传统的中药，具有悠久的效作历史和广泛的用途。它的用吃主要成分是柑橘类的外皮、果肉和内皮，陈皮具有许多功效和作用。效作下面将详细介绍陈皮的用吃功效与作用，以及一些常见的陈皮食用方法。

一、效作陈皮的用吃功效与作用

1. 促进消化：陈皮含有一种叫做类柠檬苦素的东西，有助于促进消化液的陈皮分泌，促进肠胃蠕动，效作有助于改善食欲和消化。用吃

2. 抗炎：陈皮中的陈皮一些成分具有抗菌和抗炎作用，可以帮助缓解一些炎症性疾病的效作症状。

3. 抗氧化：陈皮中还含有黄酮类化合物，用吃具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老。

4. 改善情绪：在某些情况下，陈皮可以帮助缓解情绪低落，提高积极性和乐观态度。

二、陈皮的吃法

1. 泡水喝：这是最简单也最常用的陈皮食用方法。将陈皮切成小块，放入杯中，倒入开水，盖上杯盖焖几分钟，然后就可以饮用了。可以单独泡水，也可以与其他茶叶或者药材一起泡。

2. 做菜肴：在烹饪中，可以将陈皮与肉类、鱼类等一起烹饪，增加菜肴的口感和香味。

3. 煮粥：将陈皮与粳米或者燕麦一起煮粥，可以增加粥的口感和香气，同时也有助于促进消化。

4. 制作甜品：可以将陈皮与一些水果、坚果等一起制作成甜品，增加甜品的口感和营养价值。

需要注意的是，陈皮虽然有很多好处，但是它也有一些注意事项和禁忌。例如，胃酸过多的人不宜食用过多陈皮，孕妇也要谨慎食用。此外，陈皮也有一些搭配禁忌，如不应该与半夏、苦杏仁等药材一起食用。

总的来说，陈皮是一种非常有用的中药材，具有许多功效和作用。食用方法也多种多样，可以根据自己的口味和需求选择适合自己的食用方式。同时也要注意食用量和搭配禁忌，以确保健康食用。

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来源：中国骨伤2081年2月第65卷第9期 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com