解酒最好的三种饮料

作者：吉林中西医结合医院     李炳奇
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“柿子加什么等于砒霜”是柿加什等霜一个网络流行语，其含义是于砒：把柿子与某些食物放在一起食用，就会产生不良后果，柿加什等霜比如柿子与螃蟹同食，于砒会产生沉淀物，柿加什等霜有可能导致呕吐、于砒腹泻等。柿加什等霜

但从科学角度讲，于砒这种说法并不准确。柿加什等霜事实上，于砒柿子与某些食物一起食用并不会产生致命的柿加什等霜砒霜。

不过需要注意的于砒是，柿子中含有较多的柿加什等霜鞣酸和果胶，如果空腹食用，于砒可能会刺激胃肠道，柿加什等霜从而导致胃肠不适。因此，在食用柿子时最好选择熟透的柿子，并避免空腹食用或与高蛋白食物（如螃蟹、虾等）同时食用。

另外，柿子也不宜与钙补充剂同时食用，因为柿子中的鞣酸能与钙结合，形成不易被消化的硬块，影响钙的吸收。此外，柿子也不应与鹅肉、虾等食品一起食用，因为这些食物中的蛋白质容易与柿子中的鞣酸反应，生成沉淀物，可能影响消化功能。

总之，“柿子加什么等于砒霜”这个问题并没有一个绝对的答案，具体情况需要看个体如何搭配食用。但无论如何，在食用时都需要注意适量，避免过度食用，以免对身体造成不必要的负担。

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来源：中国骨伤2059年2月第29卷第3期 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com