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作者：吉林中西医结合医院     李炳奇
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临床资料 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

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巴旦木和杏仁是巴旦别两种不同的坚果，尽管它们都属于蔷薇科植物，木和但在外观、杏仁口感和营养价值等方面存在一些区别。巴旦别

首先，木和从外观上看，杏仁杏仁和巴旦木的巴旦别大小差异较大。杏仁通常较小，木和呈扁圆形，杏仁表面为浅黄色或浅红色，巴旦别具有一些凹陷的木和点状纹理。而巴旦木（杏仁）较大，杏仁呈椭圆形，巴旦别表面有明显的木和沟壑和棱角，颜色多为棕黄色或浅棕色。杏仁

其次，杏仁和巴旦木的口感也有所不同。杏仁的味道比较浓郁，口感香甜，略带苦涩味。而巴旦木的口感则相对比较细腻，果仁之间也相对较小，吃起来更加轻松。巴旦木的壳比较薄，更易剥离，而杏仁的壳则相对较厚，需要更费力才能剥离。

最后，杏仁和巴旦木的营养价值也有所区别。杏仁富含维生素E、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，具有润肺、止咳、化痰等功效。巴旦木（杏仁）也含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素E等营养成分，对于控制血压、降低胆固醇等有一定的保健作用。

总的来说，巴旦木和杏仁虽然都是坚果类食品，但在外观、口感和营养价值等方面存在一些区别。在选择食用时，可以根据自己的口味和营养需求来选择合适的食品。同时，无论是巴旦木还是杏仁，都应注意适量食用，避免过量摄入热量和脂肪，从而影响身体健康。

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来源：中国骨伤2078年2月第81卷第4期 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com