男性医院在线咨询

作者：吉林中西医结合医院     李炳奇
医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

临床资料 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

鸽子汤是鸽汤一种营养丰富、美味可口的鸽汤汤类，下面就来介绍一下制作鸽子汤的鸽汤方法。

材料：

1. 鸽子一只；

2. 枸杞适量；

3. 红枣适量；

4. 姜片适量；

5. 盐适量；

6. 清水适量。鸽汤

步骤：

1. 鸽子洗净，鸽汤斩成块；

2. 锅中放入清水，鸽汤将鸽子块放入锅中，鸽汤加入姜片和料酒，鸽汤煮出血沫后捞出；

3. 将焯水后的鸽汤鸽子块放入砂锅中，加入清水和红枣，鸽汤大火煮开后转小火慢慢炖；

4. 炖一小时左右后，鸽汤加入枸杞继续炖半小时；

5. 加入适量的鸽汤盐调味，炖至鸽子肉烂即可。鸽汤

注意事项：

1. 炖鸽子汤要用砂锅，鸽汤保持汤汁浓郁、鸽汤肉质鲜嫩；

2. 焯水是去除血沫和异味的重要步骤，要保证焯水时间，否则会影响汤汁和肉质口感；

3. 加入的水量要根据鸽子肉的多少和个人口味来定，如果喜欢浓汤可以少加水，喜欢清汤可以多加水；

4. 枸杞不要加入太早，以免煮烂影响口感；

5. 炖鸽子汤的时间要足够，这样才能让营养成分充分释放出来。

总之，制作鸽子汤需要注意细节和技巧，只要掌握了这些要点，就能制作出美味可口的鸽子汤，让家人和朋友享受到这道营养丰富的美食。

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

讨论

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

来源：中国骨伤2012年3月第41卷第6期 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com