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作者：吉林中西医结合医院     李炳奇
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秋季养生食谱：

秋季养生食谱应以滋阴润燥为主，秋季同时根据个人体质和口味选择合适的养生食物。以下是食谱一些适合秋季养生的食谱：

1. 莲藕排骨汤：排骨洗净切块，入热水中焯去血水备用。秋季将莲藕洗净切块，养生与排骨一起放入锅中，食谱加入清水和姜片、秋季葱段等调料，养生炖煮至莲藕熟烂，食谱可适量加入盐、秋季鸡精等调味。养生莲藕具有滋阴润燥、食谱健脾开胃的秋季功效，适合秋季食用。养生

2. 银耳南瓜粥：将银耳泡发后切成小块，食谱南瓜去皮切成小块。将大米洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸。然后将银耳放入锅中，煮至银耳熟烂。最后加入南瓜块和冰糖，煮至南瓜熟烂即可。银耳具有滋阴润肺、美容养颜的功效，南瓜则具有润肠通便、滋阴补气的功效，适合秋季食用。

3. 山药枸杞粥：将山药去皮后切成小块，与枸杞、大米一起放入锅中，加入适量清水煮沸。煮至粥粘稠后加入盐、鸡精等调味即可。山药具有滋阴养肾、健脾开胃的功效，适合秋季食用。

4. 鸭肉汤：将鸭肉洗净后切块，入热水中焯去血水备用。将鸭肉与姜片、葱段等调料放入锅中，加入清水炖煮至鸭肉熟烂。可根据个人口味适量加入盐、鸡精等调味。鸭肉具有滋阴润燥、利水消肿的功效，适合秋季食用。

5. 百合莲子羹：将百合和莲子泡发后煮熟，加入大米粉或糯米粉搅拌均匀。最后加入适量的糖和牛奶或蜂蜜即可。百合具有滋阴润肺、清心安神的功效，莲子具有健脾止泻、养心安神的功效，适合秋季食用。

以上是一些适合秋季养生的食谱，但每个人的体质和口味都不同，因此可以根据自己的情况选择适合自己的食物。同时，在秋季养生过程中，还要注意保持充足的睡眠和适当的运动，以增强身体抵抗力。

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来源：中国骨伤2029年6月第27卷第5期 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com